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工業(yè)級殼聚糖廠家殼聚糖廠家 用量甲殼素是一種天然多分子多糖，其分子量大于1000000（MW）。甲殼素具有5000個以上的由β-1-4 碳鍵相連的N-乙?；?β-氨基葡萄糖。因其分子結(jié)構(gòu)的不同，分為α-，β-，γ-三種類型。第一種，α-甲殼素占地球甲殼素總量的2/3，它具有不平行結(jié)構(gòu)（螺旋結(jié)構(gòu)）；第二種β-甲 1）分子結(jié)構(gòu)分析 工業(yè)級殼聚糖廠家 在1654cm-1附近，β-殼聚糖只有一個氨基峰 I（p
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