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食品級(jí)羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2025-05-04
羧甲基纖維素鈉廠家 羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基纖維素鈉價(jià)格
本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽,屬陰離子型纖維素醚,為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒,幾乎無(wú)臭、無(wú)味,具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液,易溶于水,溶液透明;在堿性溶液中很穩(wěn)定,遇酸則易水解,pH值為2-3時(shí)會(huì)出現(xiàn)沉淀,遇多價(jià)金屬鹽也會(huì)反應(yīng)出現(xiàn)沉淀。

食品級(jí)羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

羧甲基纖維素鈉廠家 羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基纖維素鈉價(jià)格

本品為纖維素羧甲基醚的鈉鹽,屬陰離子型纖維素醚,為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒,幾乎無(wú)臭、無(wú)味,具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液,易溶于水,溶液透明;在堿性溶液中很穩(wěn)定,遇酸則易水解,pH值為2-3時(shí)會(huì)出現(xiàn)沉淀,遇多價(jià)金屬鹽也會(huì)反應(yīng)出現(xiàn)沉淀。

食品中用作增稠劑。

CMC使用方法(如有疑問(wèn)請(qǐng)咨詢?cè)诰€客服):

將CMC直接與水混合,配制成糊狀膠液后,備用。在配置CMC糊膠時(shí),先在帶有攪拌裝置的配料缸內(nèi)加入一定量的干凈的水,在開(kāi)戶攪拌裝置的情況下,將CMC緩慢無(wú)效地撒到配料缸內(nèi),不停攪拌,將CMC和水*整合、CMC能夠充分深化。

在溶化CMC時(shí),之所以要均勻撒放、并不斷攪拌,目的是“為了防止CMC與水相遇時(shí),發(fā)生結(jié)團(tuán)、結(jié)塊、降低CMC溶解量的問(wèn)題”,并提高CMC的溶解速度。攪拌的時(shí)間和CMC*溶化的時(shí)間并不一致,是兩個(gè)概念,一般來(lái)說(shuō),攪拌的時(shí)間要比CMC*溶解所需的時(shí)間短得多,二者所需的時(shí)間視具體情況而定。

確定攪拌時(shí)間的依據(jù)是:當(dāng)CMC在水中均勻分散、沒(méi)有明顯的大的團(tuán)塊狀物體存在時(shí),便可以停止攪拌,讓CMC和水在靜置的狀態(tài)下相互滲透、相互整合。

確定CMC*溶化所需時(shí)間的依據(jù)有這樣幾方面:

(1)CMC和水*粘合、二者之間不存在固-液分離現(xiàn)象;

(2)混合糊膠呈均勻一致的狀態(tài),表面平整光滑;

(3)混合糊膠色澤接近無(wú)色透明,糊膠中沒(méi)有顆粒狀物體。從CMC被投入到配料缸中與水混合開(kāi)始,到CMC*溶解,所需的時(shí)間在1~2小時(shí)之間。

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